干燥、烘干離不開熱源，但因被干燥物料比較復雜，對熱源及熱源設備都有不同的要求，一旦被干燥物料確定下來后，熱源的選擇就有了根據了。

    冷凍真空干燥機烘干設備的配套熱源設備的種類及換熱設備的形式在很大程度上決定設備的運轉費用及生產成本，所以烘干設備的技術經濟指標不僅取決于干燥機設備本身的合理設計和正常操作，而且很大程度上還與所選擇的熱源設備及利用方式密切相關。

    冷凍真空干燥機干燥的熱源常用的燃料主要有固體燃料、液體燃料、氣體燃料、熱載體及電能等。具體地說主要有各種燃燒物（煤、天然氣、液化石油氣、可燃化學氣體）與空氣的燃燒產物、水蒸氣、熱水、電能（道生油等）。

    一些冷凍真空干燥機燃燒的熱源在燃燒過程中會產生異味或煙霧，排至大氣后會產生污染，這類熱源應慎重使用。